Diet dalam Kehamilan

Nicole Wendler memegang gelar PhD dalam biologi di bidang onkologi dan imunologi. Sebagai editor medis, penulis dan korektor, dia bekerja untuk berbagai penerbit, yang untuknya dia menyajikan masalah medis yang kompleks dan luas dengan cara yang sederhana, ringkas dan logis.

Lebih lanjut tentang para ahli Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.

Dengan nutrisi yang tepat selama kehamilan, wanita dapat berkontribusi pada perkembangan yang sehat dari anak mereka. Anda tidak harus makan untuk dua orang - kehamilan meningkatkan kebutuhan kalori Anda sangat sedikit. Tetapi penting untuk membawa makanan sehat dan bergizi ke meja. Baca di sini apa yang harus Anda pertimbangkan dalam hal nutrisi selama kehamilan!

Berapa banyak kalori yang dibutuhkan ibu hamil?

Selama kehamilan, kebutuhan energi harian meningkat - tetapi hanya dari bulan keempat dan tidak terlalu banyak: pada akhir kehamilan hanya 10 persen. Artinya: seorang wanita hamil membutuhkan sekitar 2.300 kilokalori sehari. Dibandingkan dengan wanita yang tidak hamil, ini 300 kilokalori lebih banyak per hari, yang setara dengan sandwich keju atau yoghurt dengan buah. Rata-rata, bagaimanapun, setiap orang Eropa mengkonsumsi sekitar 3400 kilokalori sehari, yang secara signifikan lebih dari kebutuhan wanita hamil.

Meningkatnya kebutuhan vitamin & Co.

Pasokan protein, mineral, vitamin, dan elemen pelacak yang cukup lebih penting daripada kebutuhan energi yang sedikit meningkat. Anda tidak lagi harus makan selama kehamilan, tetapi hanya lebih baik, lebih seimbang dan lebih sehat. Anda juga memberi makan anak Anda dan memberi mereka nutrisi melalui sirkulasi Anda. Oleh karena itu, Anda harus memastikan bahwa makanan tersebut berkualitas tinggi saat memilih dan menyiapkan makanan!

Kehamilan: Rencanakan Diet Anda dengan Baik!

Anda tidak tahu apakah Anda sudah makan dengan bijaksana? Maka rencana nutrisi kecil berikut ini akan membantu Anda menjalani kehamilan dan persalinan dengan baik:

• Makan banyak buah dan sayuran (lima porsi * per hari) serta produk gandum dan kentang (jika memungkinkan setiap kali makan). Minum banyak minuman rendah kalori (dua gelas per makan dan disebar sepanjang hari).
• Makan dalam jumlah sedang, daging rendah lemak (tiga sampai empat porsi per minggu), ikan laut berlemak (dua porsi per minggu) dan produk susu rendah lemak (tiga porsi atau gelas per hari).
• Makan sedikit produk siap pakai, makanan tinggi lemak, "makanan cepat saji" (hanya sesekali) dan permen (sekitar segenggam per hari).

* Satu porsi adalah jumlah yang bisa muat di tangan Anda.

Anda juga harus memastikan bahwa Anda makan secara teratur dan selalu menyiapkan makanan Anda sesegar mungkin. Lebih suka minyak nabati daripada lemak hewani. Jika Anda sakit di pagi hari atau memiliki ukuran pinggang yang meningkat, makanan kecil yang tersebar sepanjang hari berguna (tiga kali makan utama dan dua kali di antara waktu makan) untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.

Nutrisi sehat - hamil tanpa pil vitamin & Co?

Anda dapat memberi diri Anda dan anak Anda diet seimbang selama kehamilan. Namun, dalam kasus asam folat dan yodium, persediaan makanan tidak mencukupi kebutuhan. Perhatian juga disarankan dalam hal suplai zat besi selama kehamilan: diet dengan makanan kaya zat besi (brokoli, kangkung, daging tanpa lemak, dll.) saja tidak cukup dalam beberapa kasus untuk memenuhi kebutuhan.

Secara keseluruhan, pasokan nutrisi berikut sangat penting selama kehamilan:

Asam folat

Wanita hamil membutuhkan sekitar 50 persen lebih banyak asam folat daripada wanita yang tidak hamil. Jika pasokan tidak mencukupi, risiko malformasi parah pada anak (cacat tabung saraf, "punggung terbuka") meningkat. Oleh karena itu penting untuk mengonsumsi asam folat tepat di awal kehamilan - jika Anda ingin hamil, bahkan sebelumnya. Wanita hamil harus mengonsumsi satu tablet sehari yang mengandung setidaknya 0,4 miligram asam folat. Diet kaya folat selama kehamilan juga membantu. Ada banyak asam folat dalam sayuran hijau (kecambah Brussel, brokoli, kacang polong), produk gandum utuh, kacang polong, barley, kedelai, kuning telur, nasi dan buah.

yodium

Kekurangan yodium juga meningkatkan kemungkinan malformasi pada anak. Untuk perkembangan fisik dan mental yang sehat anak 100 sampai 150 mikrogram (µg) iodida per hari sudah cukup. Garam meja beryodium bermanfaat, tetapi tidak lebih dari empat gram harus dikonsumsi per hari. Ikan laut, makanan laut, dan produk susu adalah sumber yodium alami yang baik. Namun, ikan laut dan makanan laut hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah sedang - mereka sering terkontaminasi dengan logam berat seperti merkuri.

Jika Anda memiliki penyakit tiroid, penting untuk mendiskusikan dengan dokter Anda apakah dan berapa banyak yodium tambahan yang dapat Anda konsumsi.

besi

Selama kehamilan, jumlah darah meningkat dan dengan itu kebutuhan zat besi ibu hamil. Berbeda dengan yodium dan asam folat, diet kaya zat besi seringkali dapat menghindari kekurangan selama kehamilan. Pemasok zat besi yang paling penting adalah daging. Tapi kacang-kacangan dan produk gandum juga mengandung banyak zat besi. Sumber zat besi tanpa daging yang baik adalah bit, stroberi, aprikot, dan millet. Vitamin C mendukung penyerapan zat besi. Oleh karena itu, selalu kombinasikan makanan yang mengandung zat besi dengan buah-buahan dan sayuran dengan kandungan vitamin C yang tinggi, seperti sayuran kubis, paprika atau jeruk (termasuk jus jeruk).

Sebagai bagian dari pemeriksaan kesehatan preventif, dokter kandungan Anda akan secara teratur memeriksa konsentrasi zat besi dalam darah Anda. Jika, meskipun diet kaya zat besi, kekurangan terjadi selama kehamilan, dokter akan meresepkan suplemen zat besi untuk Anda.

Nutrisi khusus selama kehamilan

Apakah kamu tidak makan daging? Apakah Anda menyerah ikan? Atau apakah Anda bahkan makan vegan? Jika Anda ingin melanjutkan diet khusus selama kehamilan, Anda harus selalu memberi tahu dokter kandungan Anda tentang hal itu.

vegetarian

Vegetarian yang mengonsumsi cukup makanan kaya protein dan produk susu (vegetarian lacto-ovo) biasanya mendapatkan semua nutrisi penting dengan baik. Namun, menghindari daging dapat menyebabkan kekurangan zat besi. Zat besi adalah mineral penting untuk perkembangan kesehatan bayi Anda. Sebagai seorang vegetarian, Anda harus memberikan perhatian khusus untuk mendapatkan cukup zat besi dari makanan tanpa daging. Karena itu Anda harus selalu menggabungkan produk gandum utuh dengan buah-buahan atau sayuran yang kaya vitamin C. Jika ginekolog Anda menentukan kekurangan zat besi, suplemen zat besi mungkin diperlukan.

Jika Anda tidak makan ikan, Anda mungkin kehilangan asam lemak omega-3 yang penting. Asupan harian 200 mg DHA - asam lemak omega-3 rantai panjang - kemudian akan direkomendasikan.

vegan

Masih ada ketidaksepakatan di antara para ahli tentang betapa berbahayanya diet tanpa produk hewani bagi bayi yang belum lahir:

Beberapa masyarakat profesional menganggap pola makan vegan tidak cocok selama kehamilan, karena mungkin ada risiko kesehatan yang cukup besar bagi anak. Mereka mungkin tidak mendapatkan cukup kalsium, zat besi, vitamin B12 dan vitamin D3.

Menurut American Dietetic Association (ADA) dan Ahli Diet Kanada, DC, tidak ada yang menentang pola makan vegan (atau vegetarian) yang terencana dengan baik selama kehamilan. Kedua organisasi menekankan, bagaimanapun, bahwa pemberian suplemen makanan mungkin diperlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang direkomendasikan dalam kasus individu.

Penting untuk menghindari kekurangan gizi selama kehamilan dalam hal apa pun. Karena hal ini mengandung risiko kesehatan yang serius, terutama untuk perkembangan sistem saraf anak. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk memberi tahu dokter kandungan Anda jika Anda merencanakan pola makan vegan selama kehamilan.

Apa yang tidak boleh dimakan dan diminum oleh ibu hamil?

Kehamilan juga berarti menghindari salah satu makanan atau makanan mewah agar tidak membahayakan anak:

Alkohol Selama Kehamilan

Bir atau anggur - setiap teguk alkohol berbahaya bagi anak. Tidak ada batasan bebas risiko. Alkohol dengan cepat memasuki sirkulasi anak melalui tali pusar. Di sana dibutuhkan beberapa waktu agar alkohol dapat dipecah lagi karena organ janin belum sepenuhnya berkembang. Konsekuensinya bisa berupa kelahiran prematur atau keguguran, cacat mental dan fisik. Bentuk paling parah dari bahaya terkait alkohol pada anak-anak disebut fetal alcohol syndrome (FAS). Hal ini ditandai dengan berbagai malformasi dan gangguan perkembangan.

Karena itu, Anda harus benar-benar menghindari alkohol selama kehamilan! Permen, praline, jus buah, makanan yang dipanggang, bir malt, dan bahkan bir non-alkohol dapat mengandung sedikit alkohol. Kandungan di sini sangat rendah sehingga tidak ada risiko bahaya bagi anak Anda jika dikonsumsi sesekali.

Dalam beberapa minggu pertama, Anda biasanya tidak tahu apa-apa tentang kehamilan yang ada. Jika Anda telah mengonsumsi alkohol selama ini, Anda tidak perlu khawatir. Pada bulan pertama, apa yang disebut prinsip semua atau tidak sama sekali berlaku. Sel-sel embrionik bersifat mahakuasa pada fase awal ini, yang berarti bahwa mereka masih dapat berkembang menjadi sel apa pun dan mengimbangi gangguan-gangguan kecil. Jika cacatnya parah, itu menyebabkan keguguran. Konsumsi alkohol menjadi kritis sejak minggu kelima dan seterusnya; kemudian perkembangan organ dimulai pada anak yang belum lahir.

Susu mentah, sushi, dan salami

Kehamilan terkadang dikaitkan dengan komplikasi seperti kelahiran prematur atau malformasi. Penyebabnya bisa karena infeksi makanan (toksoplasma, listeria, salmonella). Kuman-kuman ini terutama ditemukan pada makanan hewani mentah, yang karenanya tidak boleh dikonsumsi selama kehamilan. Secara khusus, ini terutama tentang:

• daging yang kurang matang
• ikan mentah yang direndam dalam air garam atau ikan asap dingin (herring asin, fillet trout, salmon asap, sushi)
• Telur mentah
• susu mentah

Kami juga menyarankan untuk tidak mengonsumsi ham mentah, sosis teh, daging, dan salami selama kehamilan. Juga, jangan makan keju yang terbuat dari susu mentah. Hal yang sama berlaku untuk makanan yang dibuat dengan telur mentah (seperti mayones atau tiramisu). Agar aman, Anda harus selalu mencuci buah dan sayuran dengan hati-hati sebelum dikonsumsi.

Cola selama kehamilan

Seperti kopi, cola mengandung kafein pick-me-up. Ini menghambat penyerapan zat besi dan meningkatkan tekanan darah. Kafein juga mencapai anak yang belum lahir melalui plasenta dan juga efektif di sana. Oleh karena itu, hanya minum sedikit minuman berkafein seperti kopi, teh hijau, teh hitam atau cola selama kehamilan. Wanita hamil sama sekali tidak disarankan untuk menggunakan minuman energi berkafein.

Argumen lain yang menentang konsumsi cola yang berlebihan adalah kandungan gulanya yang tinggi.

Licorice dalam kehamilan

Glycyrrhizin yang terkandung dalam akar manis (licorice root) diduga berpengaruh negatif terhadap perkembangan anak. Ini meningkatkan tekanan darah dan berpotensi membuat plasenta lebih permeabel terhadap hormon stres kortisol. Pada anak-anak yang ibunya secara teratur makan akar manis selama kehamilan, nilai kortisol secara signifikan lebih tinggi daripada anak-anak yang ibunya tidak mengonsumsi akar manis saat mereka hamil. Bahkan jika hubungan pastinya tidak jelas, Anda harus membatasi konsumsi licorice selama kehamilan. Dokter secara eksplisit memperingatkan wanita hamil terhadap konsumsi licorice yang berlebihan dan teratur.

Kehamilan: hati-hati dengan rempah-rempah?

Beberapa bumbu dan rempah-rempah, seperti cengkeh, peterseli, dan kayu manis, dapat menginduksi persalinan dalam jumlah besar. Namun, tidak ada bahaya dengan jumlah normal untuk bumbu makanan.

Ada alasan lain mengapa kayu manis tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak. Yang disebut kayu manis cassia khususnya mengandung banyak kumarin - zat penyedap yang, bahkan dalam jumlah kecil, dapat menyebabkan kerusakan hati pada orang yang sensitif. Ada lebih sedikit kumarin di kayu manis Ceylon (lebih mahal).

Kehamilan: larangan hati dan sosis hati?

Kehamilan sering disertai dengan keinginan mengidam makanan tertentu. Hati segar seharusnya tidak menjadi salah satunya, karena mengandung banyak vitamin A. Ini bisa berbahaya bagi anak, terutama pada trimester pertama kehamilan.

Sosis hati, di sisi lain, mengandung lebih sedikit vitamin A dan dapat dikonsumsi sesekali. Ini juga merupakan produk daging yang dimasak dan bukan sosis mentah yang harus dihindari selama kehamilan (misalnya sosis teh atau salami).

Maniskan kehamilan dengan madu?

Untuk anak di bawah satu tahun, madu berbahaya karena mengandung spora bakteri Clostridium botulinum menyebar di usus anak dan menyebabkan botulisme pada bayi. Namun, tidak ada yang perlu dikhawatirkan selama kehamilan. Flora usus Anda melindungi Anda dan anak Anda.

Sehubungan dengan madu, kadang-kadang kadar alkaloid pirolizidin (PA) yang tinggi sering dibahas. Tapi jangan terlalu khawatir: madu dari Amerika Tengah dan Selatan sangat terkontaminasi, sedangkan madu Eropa kurang tercemar.

Kehamilan: polutan dalam jamur, jeroan, dan tuna

Kehamilan adalah fase di mana makanan yang lebih tercemar dari biasanya harus dihindari - demi kebaikan anak, tetapi tentu saja ibu juga. Anda dapat menjaga agar penyerapan polutan tetap rendah dengan:

• Selalu cuci atau bahkan kupas buah dan sayuran sampai bersih
• Hanya makan jamur liar dalam jumlah kecil (kadmium, merkuri, radionukleotida!)
• Mengkonsumsi jeroan - terutama hewan liar - jarang (logam berat!)
• jangan mengkonsumsi lebih dari 20 gram biji rami per hari (kadmium!)
• Jarang makan tuna dan ikan predator lainnya selama kehamilan (merkuri!)

Secara umum, ikan mengandung nutrisi penting dan oleh karena itu dianjurkan untuk ibu hamil. Namun, beberapa ikan mengakumulasi merkuri melalui rantai makanan. Di seluruh Eropa, kadar maksimum satu miligram merkuri per kilogram ikan diizinkan. Ikan predator di ujung rantai makanan sangat tercemar, seperti tuna, belut, pike, redfish, halibut, dan swordfish. Merkuri dapat melintasi penghalang darah-otak dan plasenta dan menyebabkan kerusakan perkembangan yang parah pada sistem saraf pada anak yang belum lahir. Oleh karena itu - baik segar atau kalengan - batasi konsumsi tuna.

Kehamilan: apakah biji poppy berbahaya?

BfR menyarankan untuk tidak mengonsumsi makanan yang mengandung biji poppy secara berlebihan. Alasan untuk ini adalah kandungan alkaloid yang terkadang tinggi seperti morfin dan kodein, yang digunakan secara medis untuk menghilangkan rasa sakit yang parah. Dalam makanan dengan banyak biji poppy, jumlah morfin terkadang berada dalam kisaran terapeutik. Namun, tidak ada bahaya dengan gulungan biji poppy, misalnya.

Diet selama kehamilan: bagaimana mencegah alergi pada anak?

Dengan mengubah pola makan selama kehamilan dan menghindari makanan tertentu, Anda tidak dapat mencegah kemungkinan alergi pada anak. Namun, konsumsi ikan laut berlemak tinggi secara teratur harus memiliki efek pencegahan alergi. Anda juga dapat mengurangi risiko alergi pada anak Anda dengan membuat pola makan yang seimbang dan bervariasi selama kehamilan.

Tag:  tempat kerja yang sehat obat alternatif ilmu urai