Gula buah: pemanis yang berbahaya
Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Soda dan cola, jus buah, dan es teh: semuanya adalah satu hal di atas segalanya - enak dan manis. Jika Anda tidak memilih versi ringan, cairan ini juga mengeluarkan banyak gula melalui tenggorokan Anda: gula meja biasa atau sirup jagung fruktosa tinggi. Minuman manis berisiko: Mereka membahayakan jantung, antara lain.
Minuman yang dimaniskan dengan gula membuat satu hal di atas segalanya, yaitu lemak. Kalori cair dengan cepat diserap oleh tubuh dan hampir tidak membuat Anda kenyang. Oleh karena itu mereka dikonsumsi di samping makanan normal.
Serangan jantung yang akan datang
Menyeruput satu atau dua bom gula cair sehari meningkatkan risiko serangan jantung hingga 35 persen dan risiko stroke hingga 16 persen. Hal ini ditunjukkan oleh tinjauan umum studi yang dilakukan oleh para ilmuwan yang bekerja dengan Frank Hu dari Harvard School of Public Health di Boston. Risiko diabetes tipe 2 juga meningkat bagi peminum air gula. Dan sebesar 26 persen.
Minuman yang mengandung gula tampaknya sangat sulit jika kandungan fruktosanya tinggi. Karena gula sama sekali tidak sama dengan gula. Gula buah (fruktosa) dimetabolisme secara berbeda di dalam tubuh dibandingkan gula anggur (glukosa). Gula meja normal terdiri dari kedua bagian dalam bagian yang sama: satu molekul fruktosa dan satu molekul glukosa. Namun seringkali makanan juga dimaniskan dengan sirup jagung murni. Karena lebih murah - tetapi juga mengandung lebih banyak fruktosa.
Berubah menjadi gemuk
Sementara glukosa dapat segera dibakar oleh sel-sel tubuh, sebagian besar fruktosa harus diproses di hati. Jumlah yang lebih besar memiliki efek yang tidak menguntungkan pada metabolisme lemak dan karbohidrat: Fruktosa mendorong pembentukan lemak darah yang tidak menguntungkan seperti kolesterol LDL dan trigliserida. Ini pada gilirannya memainkan peran kunci dalam pengembangan arteriosklerosis - dan dengan demikian serangan jantung dan stroke.
Selain itu, fruktosa mempromosikan penyimpanan lemak dalam timbunan lemak tubuh - dan dengan demikian obesitas dan perlemakan hati yang tidak terkait dengan alkohol. Akhirnya, itu mengurangi sensitivitas sel-sel tubuh terhadap insulin - mekanisme kunci dalam perkembangan diabetes tipe 2. Dan kemudian ada peningkatan kadar asam urat dengan konsumsi fruktosa: Ini dapat memicu serangan asam urat yang menyakitkan.
“Pengurangan konsumsi minuman manis saja hampir tidak dapat memecahkan masalah epidemi obesitas global. Meski demikian, pembatasan konsumsi minuman semacam itu merupakan langkah sederhana dan efektif untuk mengontrol berat badan seseorang dan mencegah penyakit kardiovaskular,” tulis Hu dan rekannya.
Fruktosa yang ada di mana-mana
Fruktosa - namanya terdengar alami dan sehat pada awalnya. Faktanya, fruktosa ditemukan dalam buah atau jagung, yang terutama diperoleh untuk keperluan industri. Dikonsumsi dalam “kemasan alami”, itu sejalan dengan vitamin, mineral dan serat - dan jumlah yang dikonsumsi dapat diatur. Hal ini berbeda ketika ditambahkan ke makanan buatan. Dan fruktosa sekarang dapat ditemukan dalam produk susu yang tak terhitung jumlahnya, makanan yang dipanggang, makanan siap saji - termasuk yang hangat - tetapi terutama dalam jus dan limun.
Orang Jerman juga menyukai minuman manis: dibalik air mineral, yang menurut survei Allensbach Institute for Demoscopy pada tahun 2015, lebih dari 86 persen orang Jerman mengonsumsi, 57 persen juga minum jus buah, 43 persen minuman cola, dan 23 persen limun. (lih)
Sumber:
Vasanti S. Malik: Fruktosa dan Kesehatan Kardiometabolik Apa Bukti Dari Minuman Manis Memberitahu Kita, Am Coll Cardiol. 2015; 66: 1615-1624. doi: 10.1016 / j.jacc.2015.08.025
George A Bray: Seberapa buruk fruktosa? Pada J Clin Nutr Oktober 2007 vol. 86 no.4 895-896
Tag: obat herbal obat rumahan tcm obat alkohol
