Jus sayuran melawan gusi berdarah
Christiane Fux belajar jurnalisme dan psikologi di Hamburg.Editor medis yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks faktual tentang semua topik kesehatan yang mungkin sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam prosa. Novel kriminal pertamanya diterbitkan pada 2012, dan dia juga menulis, mendesain, dan menerbitkan drama kriminalnya sendiri.
Lebih banyak posting oleh Christiane Fux Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Jus yang terbuat dari roket dan bayam dapat membantu penderita radang gusi kronis. Nitrat yang dikandungnya memiliki efek positif.
Peradangan kronis pada gusi (periodontitis) bukanlah hal yang sepele. Gigi mengendur dalam jangka panjang. Dan sistem kardiovaskular juga menderita sumber peradangan yang konstan di dalam tubuh. Tetapi beberapa orang merasa sulit untuk mengatasi masalah gusi mereka bahkan dengan pembersihan gigi yang menyeluruh.
Kurang peradangan
Peneliti dari University of Hohenheim memiliki sekelompok 44 peserta yang menderita periodontitis kronis menyajikan jus sayuran yang terbuat dari bayam dan roket setiap hari. Namun, setengah dari mereka menerima "jus plasebo" yang sebelumnya telah dihilangkan nitratnya. “Kami kagum dengan perbedaannya,” kata ketua penelitian, Prof. Ulrich Schlagenhauf.
Setelah hanya dua minggu, peradangan gusi pada pasien yang telah menerima jus yang mengandung nitrat telah membaik secara signifikan. “Pada kelompok plasebo, di sisi lain, kami tidak dapat menemukan perbaikan apa pun,” kata ahli gizi.
Nitrat dalam air liur
Para peneliti menjelaskan mekanisme kerjanya sebagai berikut: Nitrat yang tertelan dengan makanan dengan cepat diserap di lambung dan usus halus bagian atas dan kemudian diangkut melalui darah ke kelenjar ludah. Seperempat yang baik dari nitrat yang tertelan berakhir di air liur dari sana. Dengan cara ini, konsentrasi nitrat dalam rongga mulut tidak hanya meningkat secara terukur saat minum jus, tetapi juga setelahnya dalam jangka waktu yang lebih lama.
Efek antibakteri
Bakteri tertentu, yang ditemukan di seluruh area tenggorokan dan terutama di ruang di antara gigi, mengubah nitrat menjadi nitrit. Ini memiliki efek antimikroba dan dengan demikian secara langsung membantu mencegah kuman mulut yang berbahaya. Pada proses selanjutnya, nitrit diubah menjadi nitrogen monoksida (NO). Ini menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah dan meningkatkan proses anti-inflamasi dalam tubuh.
Namun, sejauh ini nitrat memiliki reputasi buruk. Dalam kondisi tertentu itu dimetabolisme dalam tubuh menjadi nitrosamin - dan ini dianggap sangat karsinogenik. Tapi itu tidak selalu terjadi: "Jika vitamin C juga dikonsumsi dengan nitrat, pembentukan nitrosamin tidak terjadi," jelas Dr. Ralf Schweiggert, yang juga terlibat dalam penelitian ini.
Vitamin C mencegah pembentukan nitrosamin
Tidak seperti saat Anda mengonsumsi nitrat melalui produk daging dan sosis yang diawetkan, asupan melalui sayuran mungkin tidak berbahaya. "Makanan nabati biasanya mengandung vitamin C alami dalam jumlah yang cukup. Itulah mengapa kita harus menilai asupan nitrat dari sayuran berdaun sangat berbeda dari yang kita lakukan dengan produk daging yang diawetkan yang ditambahkan nitrat atau nitrit," kata ilmuwan.
Studi dalam beberapa tahun terakhir benar-benar mengamati peningkatan efek peningkatan kesehatan saat mengonsumsi sayuran berdaun kaya nitrat. Bagi penderita masalah gusi kronis, jus sayuran setidaknya bisa menjadi pilihan yang patut dicoba.
Sumber: Jockel-Schneider, Y. et al.: Stimulasi metabolisme nitrat-nitrit-NO oleh konsumsi jus selada berulang mengurangi peradangan gingiva pada pasien yang mengingat periodontal: uji klinis acak, tersamar ganda, terkontrol plasebo; The Journal of Clinical Periodontology, Juli 2016. doi: 10.1111 / jcpe.12542.
Tag: pengobatan rumahan kulit makanan
.jpg)
