Apakah Makanan Olahan Mempromosikan Autisme?

Christiane Fux belajar jurnalisme dan psikologi di Hamburg. Editor medis yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks faktual tentang semua topik kesehatan yang mungkin sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam prosa. Novel kriminal pertamanya diterbitkan pada 2012, dan dia juga menulis, mendesain, dan menerbitkan drama kriminalnya sendiri.

Lebih banyak posting oleh Christiane Fux Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.

Cara ibu makan selama hamil bisa mempengaruhi perkembangan otak anak. Salah satu bahan makanan khususnya muncul untuk mempromosikan autisme.

Secara khusus, jika wanita hamil menelan banyak makanan olahan, ini dapat mengganggu perkembangan otak bayi yang belum lahir, menurut sebuah penelitian di AS. Asam propionat memainkan peran kunci dalam hal ini. Ini digunakan sebagai pengawet dalam produk jadi, tetapi juga ditambahkan ke roti agar tidak cepat berjamur.

Asam propionat mempengaruhi perkembangan otak pada bayi yang belum lahir

Peneliti di sekitar Dr. Saleh Naser dari University of Central Florida telah menggunakan eksperimen laboratorium untuk menunjukkan bahwa kadar asam propionat yang tinggi mempengaruhi perkembangan sel induk saraf. Untuk satu hal, asam mengganggu keseimbangan antara berbagai jenis sel otak.

Sementara lebih sedikit neuron yang dibuat dari biasanya, jumlah yang disebut sel glial meningkat. Ini mendukung perkembangan neuron dan melindunginya. Namun, jika terlalu banyak sel glial, mereka mengganggu jaringan sel saraf satu sama lain.Mereka juga dapat memprovokasi respon inflamasi diam, seperti yang telah lebih sering ditunjukkan pada otak anak-anak autis.

Berkurangnya kemampuan untuk berinteraksi

Jumlah yang lebih besar dari asam propionat juga memperpendek dan merusak jalur switching melalui mana neuron berkomunikasi dengan bagian tubuh lainnya. Kombinasi jalur komunikasi yang rusak dan neuron yang berkurang dapat meningkatkan perilaku yang khas dari orang dengan autisme. Ini termasuk pola perilaku stereotip dan ketidakmampuan untuk berinteraksi dengan orang lain.

Asam propionat bahkan bukan bahan kimia buatan, tetapi juga dibuat saat makanan diproses di usus. Jumlah yang lebih besar yang dicerna ibu melalui makanan juga dapat diteruskan ke janin.

Lebih banyak asam propionat dalam tinja

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa anak-anak dengan autisme memiliki lebih banyak asam propionat dalam tinja mereka daripada biasanya. Ini juga tergantung pada kuman mana yang ada di usus dan dalam jumlah berapa. Selain itu, anak autis lebih sering mengalami keluhan gastrointestinal seperti irritable bowel syndrome.

Sejauh mana asam propionat juga dapat mempengaruhi perkembangan otak pada anak autis di luar kandungan, namun penelitian tersebut tidak memberikan indikasi apapun.

Pada langkah selanjutnya, para peneliti ingin menyelidiki dalam tes dengan tikus apakah diet kaya asam propionat pada wanita hamil lebih mungkin dikaitkan dengan penyakit mirip autisme pada keturunannya.

Apakah Autisme Lebih Umum?

Manifestasi yang berbeda diringkas di bawah gangguan spektrum autisme, atau autisme untuk jangka pendek. Ini termasuk autisme anak usia dini, autisme atipikal, dan sindrom Asperger.

Angka-angka dari Amerika Serikat khususnya menunjukkan bahwa autisme menjadi semakin umum. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), satu dari 59 anak didiagnosis dengan autisme pada 2018. Pada tahun 2000 itu adalah 1 dari 150 anak-anak.

Sebagian, ini dapat dikaitkan dengan peningkatan kesadaran akan gangguan tersebut dan lebih banyak anak yang terkena dampak yang didiagnosis dengan gangguan tersebut. Tetapi penyebab peningkatan aktual dalam jumlah kasus juga dibahas.

Tag:  tempat kerja yang sehat sistem organ remaja