Diabetes tipe 2: sarapan yang sempurna
Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Telur dan quark, bukan roti gulung dan muesli - ini adalah cara sempurna untuk memulai hari bagi penderita diabetes tipe 2. Peningkatan protein di pagi hari membuat gula darah Anda stabil sepanjang hari.
Setelah makan, terutama yang mengandung karbohidrat, kadar gula darah meningkat bahkan pada orang sehat. Mereka yang menderita diabetes sering mencapai nilai puncak yang mengkhawatirkan. Sarapan kaya protein membantu mencegah hal ini: menyebabkan kadar gula darah naik kurang dari makan dengan croissant cokelat. Namun, yang lebih mengejutkan adalah bahwa efeknya juga meluas ke nilai setelah makan siang: terlepas dari apa yang kemudian dikonsumsi, nilai gula darah lebih rendah.
Tubuh tidak selalu bereaksi dengan cara yang sama
"Orang sering berasumsi bahwa tubuh selalu bereaksi dengan cara yang sama terhadap karbohidrat, tapi bukan itu masalahnya," kata direktur studi Jill Kanaley dari University of Missouri-Columbia. “Misalnya, kita sudah lama mengetahui bahwa orang yang melewatkan sarapan memiliki kadar gula darah yang sangat tinggi setelah makan siang.” Di sisi lain, mereka yang mendapatkan mood untuk sarapan di pagi hari memiliki kadar gula darah yang lebih rendah setelah makan siang.
Ahli gizi dan timnya telah menyelidiki bagaimana komposisi sarapan mempengaruhi kurva gula darah sepanjang hari. Selain itu, mereka melayani dua belas penderita diabetes tipe 2 selama tujuh hari baik sarapan kaya protein (35 persen protein/45 persen karbohidrat) atau lebih banyak makanan berbasis karbohidrat (15 persen protein/65 persen karbohidrat). Pada hari ketujuh, mereka menentukan kadar gula darah dan insulin subjek serta kadar berbagai hormon nutrisi. Setelah sarapan dan setelah makan siang tinggi karbohidrat.
Kurva gula yang menenangkan
Sarapan kaya protein menyebabkan kurva gula darah naik secara signifikan kurang tajam setelah makan siang. Alasan untuk ini tampaknya adalah pelepasan insulin yang lebih tinggi. “Tubuh lebih mampu mengatur kadar gula darah,” jelas peneliti.
Makan pertama hari itu sangat penting, itu menyesuaikan metabolisme untuk sisa hari itu, kata peneliti. Untuk efeknya tidak perlu mengonsumsi protein dalam jumlah berlebihan. 25 hingga 30 gram untuk sarapan sudah cukup - itu termasuk dalam cakupan rekomendasi diet umum.
Sarapan protein untuk semua orang?
Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa diet kaya protein umumnya menstabilkan metabolisme gula. Mereka menunjukkan bahwa orang yang menjalani diet protein tinggi memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Orak-arik telur untuk sarapan karena itu juga bisa menjadi pilihan yang lebih baik untuk non-diabetes. (lih)
Sumber: Sarapan Tinggi Protein Menginduksi Respons Insulin dan Peptida Insulinotropik Bergantung Glukosa yang Lebih Besar untuk Makan Siang Berikutnya pada Individu dengan Diabetes Tipe 2, J. Nutr. 1 Maret 2015 vol. 145 no.3 452-458
Tag: obat alkohol alkohol obat alternatif
