Sama mematikannya dengan merokok
Christiane Fux belajar jurnalisme dan psikologi di Hamburg. Editor medis yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks faktual tentang semua topik kesehatan yang mungkin sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam prosa. Novel kriminal pertamanya diterbitkan pada 2012, dan dia juga menulis, mendesain, dan menerbitkan drama kriminalnya sendiri.
Lebih banyak posting oleh Christiane Fux Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Protein memiliki sisi gelap yang sebelumnya tidak diketahui: bahkan konsumsi moderat dapat meningkatkan risiko kanker. Namun, ini tidak berlaku untuk semua orang.
Yogurt untuk sarapan, fillet salmon untuk makan siang, sebagian mozzarella di malam hari - kedengarannya cukup sehat. Padahal, diet seperti itu bisa berakibat fatal dalam jangka panjang.Karena mengkonsumsi protein hewani dalam jumlah banyak jelas sangat berisiko: Siapa pun yang banyak mengonsumsi daging, ikan, keju, dll., berisiko empat kali lipat meninggal karena kanker. Itu benar setidaknya untuk orang paruh baya. Diet tinggi protein akan sama berbahayanya dengan konsumsi tembakau.
Temuan ini didasarkan pada studi jangka panjang yang besar: Lebih dari 6300 peserta berusia di atas 50 tahun ditanya tentang kebiasaan makan mereka dan dipantau selama hampir 20 tahun. "Kami tidak tertarik pada apakah diet tertentu baik untuk Anda dalam tiga hari ke depan, tetapi apakah itu membantu Anda hidup seratus tahun," kata Valter Longo, kepala studi dari University of Southern California, dalam sebuah wawancara dengan
Menargetkan konsumsi protein
Untuk studi mereka, Longo dan rekan-rekannya membagi diet para peserta menjadi tiga kategori: Jika diet terdiri dari lebih dari 20 persen protein, ini diklasifikasikan sebagai konsumsi protein tinggi. Proporsi 10 hingga 19 persen protein dianggap sedang. Mereka menilai konsumsi protein kurang dari 10 persen sebagai rendah. Selain itu, para peneliti membagi peserta menjadi dua kelompok usia: satu kelompok terdiri dari usia 50 hingga 65 tahun, yang kedua adalah kelompok usia di atas 66 tahun.
Empat kali lipat risiko kematian akibat kanker
Evaluasi menunjukkan bahwa konsumsi protein tinggi meningkatkan risiko kematian akibat kanker di antara peserta paruh baya lebih dari empat kali lipat. Bahkan mereka yang hanya mengonsumsi protein dalam jumlah sedang tidak berada di sisi yang aman: risiko kematian akibat kanker pada kelompok ini masih tiga kali lebih tinggi daripada di antara mereka yang tidak mengonsumsi protein. Namun, ini tidak berlaku untuk vegan: Jika protein terutama berasal dari sumber nabati seperti kacang-kacangan, efek negatifnya hampir tidak ada.
Penyebab kematian lainnya juga meningkat dengan konsumsi protein, seperti kematian akibat efek diabetes. Secara keseluruhan, risiko kematian dini pada kelompok konsumen tinggi meningkat sebesar 74 persen.
Beresiko kelaparan protein
Temuan ini menakutkan, karena banyak orang mengonsumsi jauh lebih banyak dari jumlah maksimum yang direkomendasikan protein 0,8 gram per kilo berat badan per hari. Alasan untuk ini bervariasi - bagi sebagian orang, sepotong daging yang layak hanyalah bagian dari makanan. Yang lain ingin memberi makan otot mereka dengan diet kaya protein dan bahkan menggunakan protein bar dan shake. Dan kemudian ada tentara dari mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan apa yang dikenal sebagai diet rendah karbohidrat. Sebagai imbalannya, lebih sedikit karbohidrat sering berarti lebih banyak protein. "Diet seperti itu sebenarnya bisa sangat berisiko dalam jangka panjang," kata Longo.
Makan lebih banyak protein seiring bertambahnya usia
Menariknya, pada kelompok peserta berusia di atas 65 tahun, para peneliti tidak dapat menemukan peningkatan risiko kematian terkait dengan konsumsi protein tinggi. Sebaliknya: pada orang tua, keuntungan dari diet kaya protein tampaknya mendominasi - risiko kematian mereka menurun dengan konsumsi protein sedang atau berlebihan.
Faktor pertumbuhan bermata dua
Alasan untuk efek berbeda yang bergantung pada usia dari konsumsi protein mungkin adalah faktor pertumbuhan IGF-1, yang meningkat dengan konsumsi protein yang lebih tinggi. IGF-1 penting untuk pertumbuhan anak dan pembentukan otot, tetapi juga mendorong pertumbuhan kanker. "Setiap orang mengembangkan sel kanker dalam perjalanan hidup mereka," kata Longo. “Pertanyaannya adalah: apakah itu juga tumbuh menjadi tumor?” Sekarang telah ditunjukkan bahwa konsumsi protein pribadi memiliki pengaruh yang cukup besar dalam hal ini. Dalam tes dengan tikus, para ilmuwan mampu menunjukkan bahwa tingkat IGF-1 benar-benar meningkat pada hewan dengan konsumsi protein tinggi - dan dengan itu risiko kanker.
Ini juga menjelaskan mengapa protein tidak membahayakan manula: Karena tingkat IGF-1 secara alami turun seiring bertambahnya usia, diet kaya protein tidak lagi berdampak negatif, tetapi memperkuat otot yang menyusut.
Makan makanan rendah protein
Para peneliti belum bisa mengatakan apakah diet tinggi protein meningkatkan risiko kematian akibat kanker pada orang dewasa di bawah 50 tahun dalam jangka panjang. "Untuk dapat membuktikan ini, kita akan membutuhkan jumlah peserta yang jauh lebih tinggi," jelas ilmuwan - karena secara alami jauh lebih sedikit orang yang meninggal pada kelompok usia yang lebih muda daripada di antara yang lebih tua. "Namun demikian, kami percaya bahwa efek pada risiko kanker juga ada pada orang dewasa yang lebih muda."
Sumber: Morgan E. Levine. Asupan Protein Rendah Dikaitkan dengan Penurunan Besar pada IGF-1, Kanker, dan Mortalitas Keseluruhan pada Populasi 65 dan Lebih Muda tetapi Tidak Lebih Tua, Metabolisme Sel, Volume 19, Edisi 3, 407-417, 4 Maret 2014
Tag: parasit obat alkohol kebugaran
