Chili - bantuan penurunan berat badan yang panas
Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Keuntungan bagi pemakan panas: Mereka yang suka membumbui makanan mereka dengan cabai secara otomatis makan lebih sedikit. Ini bukan hanya karena aroma yang berapi-api mengobarkan langit-langit mulut: capsaicin yang menggugah selera dapat bertindak sebagai penekan nafsu makan alami.
Alam telah menemukan sesuatu untuk mencegah seseorang makan berlebihan: Saat makan, perut mengembang. Saat kenyang, saraf di perut diaktifkan, yang mengirim sinyal ke otak. Mereka memberi isyarat padanya untuk berhenti makan.
Pengaturan alami makan
Peneliti Australia kini telah menemukan bahwa sinyal saturasi tersebut diatur oleh apa yang disebut reseptor TRPV1. Titik dok untuk zat pembawa pesan khusus ini tampaknya memainkan peran penting dalam pengaturan nafsu makan.
Sudah diketahui bahwa capsaicin - zat yang membuat cabai pedas - dapat mempengaruhi perilaku makan orang. Mereka yang makan polong pedas dalam jumlah besar cenderung makan lebih sedikit secara keseluruhan daripada orang yang makan lebih sedikit pedas. Apakah TRPV1 berperan dalam hal ini?
Untuk mengetahuinya, Prof. Amanda Page dari University of Adelaide dan rekan-rekannya mempelajari efek reseptor rasa kenyang menggunakan kelompok tikus yang berbeda. Satu kelompok memiliki reseptor TRPV1 yang utuh, yang lain tidak memiliki titik dok untuk pembawa pesan kenyang karena perubahan genetik.
Apakah ketajaman membuat Anda langsing?
Hasilnya: pada tikus tanpa reseptor TRPV1, reaksi terhadap ekspansi perut ditundukkan. Hewan-hewan itu kemudian kenyang dan karenanya mengonsumsi lebih banyak makanan.
Dengan demikian, orang Australia telah menemukan penjelasan yang mungkin untuk mekanisme yang membuat cabai menjadi penekan nafsu makan alami: "Capsaicin dapat bekerja pada reseptor dan saraf di perut sedemikian rupa sehingga rasa kenyang lebih cepat muncul." dia.
Lemak mengganggu rantai sinyal
Eksperimen lain menunjukkan betapa pentingnya "reseptor cabai" untuk rasa kenyang dan berat: Selama dua puluh minggu, tikus yang dilengkapi dengan atau tanpa reseptor TRPV1 diberi makanan tinggi lemak atau standar.
Tikus yang diberi diet tinggi lemak menjadi kelebihan berat badan seperti yang diharapkan - ini berlaku untuk hewan dengan dan tanpa peralatan TRPV1. "Sangat menarik, bagaimanapun, bahwa setelah pengobatan tinggi lemak kami menemukan gangguan pada titik dok pada tikus yang kelebihan berat badan dengan reseptor TRPV1 yang sebenarnya utuh," kata Page. Berbeda dengan hewan sejenis yang menerima makanan standar, sinyal kejenuhan perut lebih lemah pada hewan yang diberi makan lemak. Ternyata, diet tinggi lemak bisa mengganggu fungsi reseptor.
Cabai melindungi dari kanker
Cabai, atau capsaicin, seharusnya tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan. Studi menunjukkan bahwa itu juga mencegah penyakit seperti kanker. Studi tikus Amerika lainnya telah menunjukkan bahwa capsaicin mengurangi risiko kanker usus besar. Reseptor TRPV1 juga memainkan peran penting dalam hal ini. (vv)
Sumber:
Kentish, S. J. dkk. Saluran TRPV1 dan Sinyal Aferen Vagal Lambung pada Tikus Kegemukan yang Diinduksi Diet Tanpa Lemak dan Tinggi. PLOS SATU, 2015; 10. DOI:10.1371 / jurnal.pone.0135892
De Jong dkk.. Aktivasi PTP1B yang bergantung pada saluran ion TRPV1 menekan tumorigenesis usus terkait EGFR Jurnal Investigasi Klinis, 1 Agustus 2014
Tag: tempat kerja yang sehat Haid obat alkohol
