Kubis hijau versus glaukoma

dr. Andrea Bannert telah bergabung dengan sejak 2013. Dokter biologi dan editor kedokteran pada awalnya melakukan penelitian di bidang mikrobiologi dan merupakan ahli tim pada hal-hal kecil: bakteri, virus, molekul, dan gen. Dia juga bekerja sebagai pekerja lepas untuk Bayerischer Rundfunk dan berbagai majalah sains dan menulis novel fantasi dan cerita anak-anak.

Lebih lanjut tentang para ahli Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.

Bintang hijau adalah salah satu penyebab kebutaan yang paling umum. Sayuran hijau seperti selada atau kangkung bisa memiliki efek pencegahan. Setidaknya itulah yang ditunjukkan oleh sebuah studi observasional oleh para ilmuwan di Harvard Medical School di Boston.

Tim Jae H. Kang mengevaluasi data dari Nurses 'Health Study and the Health Professionals Follow-Up Study dengan hampir 64.000 wanita dan 41.000 pria berusia di atas 40 tahun. 1.483 dari mereka mengembangkan glaukoma sudut terbuka primer - bentuk glaukoma yang paling umum - dalam periode pengamatan lebih dari 25 tahun.

Kale di depan selada

Setiap dua sampai empat tahun, kebiasaan gizi peserta penelitian dicatat menggunakan kuesioner. Berdasarkan konsumsi rata-rata sayuran hijau, para peneliti membagi subjek uji menjadi lima kelompok: dari mereka yang makan banyak sayuran, yang makan setidaknya satu setengah porsi sayuran berdaun hijau sehari, hingga mereka yang makan lebih sedikit sayuran. . Yang terakhir hanya makan satu porsi setiap tiga hari, yang setara dengan satu cangkir.

Hasilnya: pecinta sayuran berdaun hijau memiliki risiko 18 persen lebih rendah terkena glaukoma sudut terbuka primer dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit sayuran. Kale paling efektif dalam mencegah penyakit mata: mereka yang makan banyak dari mereka jatuh sakit 28 persen lebih jarang daripada mereka yang cenderung menolak sayuran.

Nitrat meningkatkan aliran darah

Tapi apa yang ada di sayuran berdaun hijau yang mungkin bisa menghambat perkembangan glaukoma? "Pada glaukoma sudut terbuka primer, saraf optik rusak," jelas Kang kepada Alasannya mungkin adalah peningkatan tekanan di dalam mata dan aliran darah yang terganggu ke saraf optik. “Jalur sinyal yang melibatkan nitrogen oksida penting untuk aliran darah yang optimal. Jalur pensinyalan ini mungkin terganggu pada glaukoma, ”kata Kang. "Mereka mungkin juga terlibat dalam menjaga tekanan intraokular tetap rendah."

Dan di sinilah kale and co. Ayo bermain. Karena sayuran berdaun hijau banyak mengandung nitrat. "Jika kita menelan lebih banyak nitrat dengan makanan, kemungkinan akan meningkatkan jalur sinyal oksida nitrat dan berpotensi melindungi terhadap glaukoma," kata Kang. Dalam studi lebih lanjut, para ilmuwan sekarang ingin memeriksa apakah hubungan antara nitrat dan glaukoma dikonfirmasi.

Sumber: Kang J.H. et al.: Asosiasi Asupan Nitrat Diet Dengan Glaukoma Sudut Terbuka Primer: Analisis Prospektif Dari Studi Kesehatan Perawat dan Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan. Oftalmol JAMA. Diterbitkan online 14 Januari 2016. doi: 10.1001 / jamaophthalmol

Tag:  obat alternatif parasit tip buku