Tim yang sehat: serat dan mikroba
Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Serat makanan menyediakan makanan untuk beberapa bakteri usus. Ini menghasilkan asam lemak tertentu darinya. Orang mendapat manfaat besar dari ini: Mereka melindungi dari berbagai macam penyakit.
Serat makanan adalah bagian tanaman yang tidak dapat dicerna. Sebagian besar, mereka terdiri dari selulosa, dari mana dinding sel tumbuhan dibuat. Istilah "ballast", bagaimanapun, menyesatkan karena sama sekali bukan pemberat yang tidak berguna.
Peran kunci untuk asam lemak rantai pendek
Karena beberapa bakteri usus memetabolisme serat tumbuhan menjadi asam lemak rantai pendek. Dan ini, pada gilirannya, benar-benar serba guna dalam hal kesehatan: Mereka mengurangi reaksi peradangan dalam tubuh, berperan dalam mengatur kadar gula darah dan berbagai proses metabolisme lainnya. Dengan melakukan itu, mereka mengurangi risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular, tetapi juga berbagai jenis kanker. Mereka mengembangkan efek perlindungan mereka langsung di usus dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit radang usus.
diet mediterania
Peneliti Italia kini telah menyelidiki diet mana yang meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek. Mereka membandingkan bagaimana pola makan kaya tumbuhan mempengaruhi flora usus dan dengan demikian produksi asam lemak rantai pendek yang berharga.
Secara total, mereka memeriksa 153 orang, sepertiga di antaranya mengonsumsi makanan vegetarian, vegan, atau daging. 88 persen vegan sebagian besar makan Mediterania, seperti halnya 65 persen vegetarian dan setidaknya 30 persen peserta yang juga makan daging. Diet Mediterania klasik terutama terdiri dari sejumlah besar buah-buahan, kacang-kacangan dan sayuran lainnya, kacang-kacangan, biji-bijian dan minyak zaitun. Selain itu, ada ikan dalam jumlah sedang dan konsumsi alkohol secara teratur tetapi moderat. Asam lemak jenuh, daging merah dan produk susu jarang dimakan.
Dalam studi tersebut, diet memiliki pengaruh yang signifikan pada komposisi flora usus dan dengan demikian juga pada jumlah asam lemak rantai pendek yang dihasilkan. Secara keseluruhan, peserta vegetarian dan vegan memiliki jumlah asam lemak pelindung yang lebih banyak. Tetapi bahkan pada pemakan campuran yang mengikuti diet Mediterania, sejumlah besar asam lemak rantai pendek dapat dideteksi di usus. Jadi Anda harus berharap untuk terhindar dari berbagai penyakit lebih cepat daripada pemakan nabati yang kurang.
Flora usus: Makhluk kecil yang berpengaruh
Di dalam kandungan, usus anak masih bebas dari kuman usus. Namun mikroba pertama sudah mengendap selama proses kelahiran. Tergantung pada persyaratan genetik, kontak dengan kuman pada tahun-tahun pertama kehidupan, tetapi juga makanan, flora usus yang sangat berbeda berkembang. Ini mengandung lebih banyak bakteri daripada sel-sel tubuh manusia. Sekarang semakin banyak dikaitkan dengan aspek kesehatan - dari sistem kekebalan dan berat badan hingga proses penyakit yang kompleks dan bahkan faktor psikologis. (lih)
Sumber:
Francesca De Filippis et al: Kepatuhan tingkat tinggi terhadap diet Mediterania berdampak menguntungkan pada mikrobiota usus dan metabolisme terkait, Gut, 28 September 2015; doi: 10.1136 / gutjnl-2015-309957
Gijs den Beste et al.: Peran asam lemak rantai pendek dalam interaksi antara diet, mikrobiota usus, dan metabolisme energi inang, J Lipid Res. 2013 Sep; 54: 2325-2340, doi: 10.1194 / jlr.R036012
Tag: keinginan yang tidak terpenuhi untuk memiliki anak Haid kebugaran olahraga
