Tekanan darah tinggi: pilih pisang!
Christiane Fux belajar jurnalisme dan psikologi di Hamburg. Editor medis yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks faktual tentang semua topik kesehatan yang mungkin sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam prosa. Novel kriminal pertamanya diterbitkan pada 2012, dan dia juga menulis, mendesain, dan menerbitkan drama kriminalnya sendiri.
Lebih banyak posting oleh Christiane Fux Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Orang dengan tekanan darah tinggi harus menggunakan garam meja sehemat mungkin. Setengah dari itu adalah klorin dan setengah natrium, dan itu meningkatkan tekanan darah. Perubahan lain dalam diet kurang diketahui, tetapi bisa memiliki efek yang sama kuatnya. Ini bukan tentang kurang, tetapi lebih: Kalium dari buah dan sayuran dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Alicia McDonough dan rekan dari University of Southern California mengevaluasi berbagai penelitian tentang kalium dan tekanan darah.Mereka menentukan asupan kalium peserta baik melalui survei tentang kebiasaan makan atau, lebih tepatnya, berdasarkan tes urin.
Kalium sebagai agen antihipertensi
Hasilnya setuju bahwa asupan kalium yang lebih tinggi dikaitkan dengan tingkat tekanan darah yang lebih rendah. "Lebih banyak potasium bisa memiliki efek besar pada tekanan darah seperti menghemat garam," kata McDonough. Makanan yang sangat tinggi kalium termasuk ubi jalar, alpukat, pisang, bayam, kacang-kacangan, aprikot - dan bahkan kopi.
Dalam percobaan dengan hewan pengerat, para ilmuwan kemudian menyelidiki mekanisme biologis yang menjadi dasar efek kalium.
Kalium mengurangi natrium dalam darah
Kalium penting untuk fungsi jantung, saraf, dan otot. Di sisi lain, kadar kalium yang terlalu tinggi dapat membuat jantung stres dan menyebabkan aritmia jantung, antara lain. Oleh karena itu, tubuh menyeimbangkan tingkat pada tingkat antara 3,6-5,0 mmol / l.
Ini dilakukan dengan membuang kalium keluar melalui ginjal. "Diet tinggi kalium bertindak seperti obat dehidrasi," kata McDonough. Sebagai tingkat natrium dalam tubuh diturunkan pada saat yang sama, manfaat tekanan darah.
Selera akan garam sudah ada sejak zaman prasejarah
Fakta bahwa orang suka makan asin memiliki latar belakang evolusi: Baik natrium dan kalium penting untuk fungsi tubuh. Makanan kaya sayuran khas manusia purba mengandung cukup kalium - natrium, di sisi lain, persediaannya terbatas. Oleh karena itu, manusia telah mengembangkan keinginan untuk garam, tetapi tidak untuk kalium.
Nutrisi modern mengubah hubungan ini: Makanan olahan sering kali mengandung banyak garam, karena pembeli bereaksi sangat positif terhadapnya - tetapi seringkali hanya sedikit kalium. "Siapa pun yang makan dengan cara khas Barat secara otomatis mengambil terlalu banyak natrium dan terlalu sedikit kalium - yang meningkatkan kemungkinan tekanan darah tinggi," kata McDonough.
Berapa banyak kalium yang optimal?
The German Nutrition Society baru-baru ini merekomendasikan asupan kalium harian 4000 mg. Menurut penelitian McDonough, sedikit lebih optimal untuk menurunkan tekanan darah, yaitu 4.700 mg potasium. Namun, ada pengecualian untuk rekomendasi tersebut: Orang yang menderita gagal ginjal harus mengurangi asupan kalium sebanyak mungkin.
