Pencegahan dengan pisau dan garpu
Luise Heine telah menjadi editor di sejak 2012. Ahli biologi yang memenuhi syarat belajar di Regensburg dan Brisbane (Australia) dan memperoleh pengalaman sebagai jurnalis di televisi, di Ratgeber-Verlag dan di majalah cetak. Selain pekerjaannya di , dia juga menulis untuk anak-anak, misalnya untuk TK Stuttgarter, dan memiliki blog sarapannya sendiri, “Kuchen zum Frühstück”.
Lebih banyak posting oleh Luise Heine Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.Setiap tahun, 73.000 orang di Jerman didiagnosis menderita kanker usus besar, dan jumlahnya terus meningkat. Kanker usus besar adalah bentuk kanker yang dapat dicegah dengan mudah dan efektif oleh siapa saja. Salah satu faktor terpenting: nutrisi yang tepat.
Gulungan gandum utuh, daging babi, dan puding vanila - sekitar 30.000 ton makanan dan 50.000 liter cairan bermigrasi melalui usus selama seumur hidup. Ini adalah kerja keras untuk saluran pencernaan - dan ini bukannya tanpa konsekuensi. Faktanya, kanker usus besar adalah bentuk kanker paling umum kedua di Jerman. Tapi mengapa usus begitu rentan? "Sel-sel usus berumur sangat pendek dan sering membelah," jelas ahli gastroenterologi Profesor Johann Ockenga. Dengan setiap divisi, kesalahan dapat menyusup ke dalam kode gen. Mutasi semacam itu pada akhirnya dapat mengarah pada pembentukan sel kanker.
Selain fungsinya sebagai organ pencernaan, usus juga memiliki fungsi penghalang - ia mengangkut sepotong "dunia luar" dan dengan demikian nutrisi melalui dan ke dalam tubuh. Namun, pada saat yang sama, ia harus mencegah zat penyebab kanker memasuki organisme. Dia sendiri bersentuhan langsung dengan zat-zat penting, yang dapat mengungkapkan efek bencana mereka pada permukaannya yang besar.
usus besar berisiko
Usus besar khususnya tampaknya terpengaruh. Hampir dua pertiga dari semua kasus kanker usus besar terjadi di sini. Tugas usus besar adalah mengeluarkan cairan dari pulpa dan mengentalkan feses. Vili banyak berkaitan dengan pergerakan massa yang semakin lamban, yang banyak diselingi bakteri. Para ahli belum tahu persis mengapa kanker berkembang di sini khususnya. "Mungkin ada hubungannya dengan fakta bahwa banyak proses terjadi di usus besar, misalnya fermentasi, yang menimbulkan radikal bebas," duga Ockenga. Ini bisa memiliki efek karsinogenik pada usus besar.
Anda adalah apa yang Anda makan?
Sama sekali tidak mudah untuk meneliti bagaimana diet secara spesifik mempengaruhi risiko kanker usus besar. Dalam penelitian, banyak orang berulang kali ditanya tentang kebiasaan makan mereka dan kondisi kesehatan mereka dipantau selama bertahun-tahun. Misalnya, ada penelitian tentang orang-orang yang beremigrasi dari Jepang (di mana kanker usus besar relatif jarang) ke Amerika Serikat. Pada generasi berikutnya, genetika imigran belum bisa berubah. “Namun demikian, risiko kanker meningkat secara signifikan,” kata dokter. Menjadi jelas: Ya, kebiasaan makan mempengaruhi kesehatan dan risiko tumor.
Tetapi sulit untuk menentukan dengan tepat komponen makanan mana yang berdampak dan bagaimana. Oleh karena itu, pendapat (ahli) juga berbeda dalam merumuskan rekomendasi yang konkrit.
Semakin banyak serat, semakin baik
Data terbaik - dan dengan demikian juga tip perilaku spesifik - tersedia dalam kaitannya dengan serat makanan. "Asupan serat jelas terkait dengan risiko kanker usus besar," kata Ockenga. Mereka membengkak di usus dan merangsang pencernaan. Manfaat untuk pencegahan kanker usus besar telah terbukti untuk pengisi - ini ditunjukkan antara lain oleh studi EPIC skala besar, yang telah berjalan sejak tahun 1994 dengan lebih dari 520.000 peserta.
Secara angka, ini berarti siapa pun yang mengonsumsi 35 gram serat per hari mengurangi risiko kanker usus besar sekitar 40 persen dibandingkan dengan seseorang yang hanya mengonsumsi 15 gram. Jumlah ini bisa ditemukan pada 350 gram oatmeal, misalnya. "Sejujurnya, hampir tidak ada orang yang membuat jumlah serat ini," kata dokter, "untuk itu Anda harus makan dua kilo sayuran sehari." Rekomendasi dari studi EPIC untuk hanya menggandakan konsumsi serat individu, dengan demikian mengurangi itu, tampaknya lebih praktis risiko Anda sendiri untuk kanker usus besar adalah substansial.
Roti hitam vs paprika
Tidak semua serat dibuat sama - semuanya tergantung pada sumbernya. Ini baru-baru ini diumumkan oleh para peneliti di Kongres Kanker Jerman ke-31. Mereka yang memberi makan roti hitam dan produk gandum utuh lainnya memiliki efek perlindungan yang lebih besar dalam hal ini daripada buah dan sayuran. Serat makanan dari biji-bijian mungkin kurang diserang oleh bakteri di usus dan dengan demikian memiliki efek yang lebih kuat.
"Meskipun demikian, pesannya adalah: semuanya ada dalam campuran. Penelitian telah menunjukkan bahwa serat dari biji-bijian saja tidak cukup, ”kata Ockenga. Dengan perubahan pola makan, cara terbaik untuk mencapainya adalah dengan meletakkan variasi warna-warni di atas meja. Itulah sebabnya anjuran dari German Nutrition Society terus diterapkan: Konsumsi 400 gram sayur dan 250 gram buah per hari.
Usus terlihat merah
Daging masih menjadi menu banyak orang. Tapi hati-hati disarankan di sini, karena terlalu banyak "merah", terutama daging sapi, babi atau hewan buruan, tampaknya mempromosikan kanker usus besar. Tidak ada yang tahu mengapa demikian. Pemicu yang mungkin bisa berupa nitrat atau nitrit yang terkandung dalam daging atau peningkatan kandungan lemak dan kalori dari makanan hewani. Semua yang jelas diberikan untuk unggas dan ikan - menurut pengetahuan saat ini, mereka dapat dimakan dengan aman.
Apa yang disebut "makanan mewah" juga harus dikonsumsi dengan hati-hati. Asap rokok tidak hanya merusak paru-paru, tetapi juga dapat memaksa usus. Satu lagi alasan untuk berhenti merokok - risiko kanker usus besar berkurang. Hal yang sama berlaku untuk alkohol. Orang-orang yang sangat enggan untuk melakukannya atau bahkan benar-benar berpantang memiliki penurunan risiko kanker usus besar. Secara khusus, ini berarti bahwa siapa pun yang mengonsumsi 100 gram alkohol per minggu meningkatkan kemungkinan penyakit sekitar 15 persen. Sebagai perbandingan: sebotol bir (0,33 liter) mengandung antara 12 dan 13 gram alkohol.
Memindahkan pencernaan
Pengaruh aktivitas fisik juga tidak boleh dianggap remeh. "Orang yang kurang berolahraga memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker usus besar - situasi penelitian sangat jelas," kata dokter. Bukan tanpa alasan bahwa rekomendasi umum dari para ahli adalah: aktivitas fisik secara teratur. Menurut penelitian, kemungkinan kanker usus besar dapat dikurangi sebanyak 30 persen. Sedikit banyak membantu: Secara khusus, 30 hingga 60 menit olahraga sedang disarankan, misalnya saat berjalan cepat - setiap hari, tentu saja. Omong-omong, dengan cara ini, faktor risiko penting lainnya untuk kanker dapat dilawan: obesitas.
Melangsingkan tubuh melawan kanker usus besar
Pengaruh berat badan pada perkembangan tumor di usus tidak terbantahkan. Orang yang kelebihan berat badan dengan indeks massa tubuh lebih dari 30 lebih mungkin daripada rata-rata untuk mengembangkan kanker usus besar. Hubungan ini sangat jelas pada pria. Ini karena apa masih belum jelas. Di satu sisi, perubahan kadar hormon, peningkatan asupan makanan, yang membebani usus, atau kurangnya aktivitas fisik dipertanyakan. Untuk mengurangi risiko penyakit, jelaslah bahwa orang gemuk harus melanjutkan dengan lemak.
Polip dari bakteri
Diet mempengaruhi risiko kanker usus besar di daerah lain yang sama sekali berbeda. Setidaknya penelitian hewan saat ini memberikan bukti tentang hal ini. Dengan demikian, bakteri yang hidup di usus juga menentukan kemungkinan suatu penyakit. Asumsi para peneliti: Bakteri sebagian bermigrasi ke dinding usus dan menyebabkan peradangan di sana, dari mana polip, pertumbuhan jinak dari selaput lendir, berkembang. Ini dianggap sebagai tahap prakanker yang mungkin. Persis bakteri mana yang terlibat belum diselidiki.
“Hanya mungkin untuk meneliti komposisi flora usus untuk waktu yang singkat,” jelas Ockenga. Tapi ini adalah bidang yang sangat menarik yang diharapkan akan memberikan lebih banyak wawasan tentang perkembangan kanker usus besar di masa depan.
Namun demikian: Lakukan tindakan pencegahan
"Ringkasnya, dapat dikatakan bahwa kanker usus besar adalah bentuk kanker yang sangat dipengaruhi oleh gaya hidup," kata ahli gastroenterologi. Sayangnya, gaya hidup sehat bukanlah jaminan bahwa Anda akan terhindar dari kanker usus besar. Karena ada berbagai komponen lain, termasuk komponen genetik, yang memicu tumor di sistem pencernaan. Jika Anda ingin aman, Anda harus melakukan pemeriksaan kanker usus besar secara teratur. Prosedur ini telah terbukti berkontribusi pada umur yang lebih panjang.
.jpg)
.jpg)
