Vegetarian: Tanpa Daging menurunkan tekanan darah

Semua konten diperiksa oleh jurnalis medis.

MunichKeuntungan bagi vegetarian: Mereka yang makan tanpa daging menurunkan nilai tekanan darah mereka - dan dengan demikian risiko stroke dan serangan jantung. Peneliti Jepang sampai pada kesimpulan ini ketika mereka mengevaluasi total 39 studi tentang masalah ini.

"Hasilnya sangat konsisten," jelas direktur studi Yoko Yokoyama dari National Cerebral and Cardiovascular Center di Osaka dalam sebuah wawancara dengan

Penurunan tekanan darah yang signifikan

Sebagian besar studi, yaitu 32, disebut observasi aplikasi. Untuk tujuan ini, data dari vegetarian dan konsumen daging dibandingkan. Rata-rata, tekanan darah sistolik vegetarian adalah 6,9 mmHg dan diastolik 4,7 mmHg lebih rendah daripada peserta yang mengonsumsi daging. Namun, dalam jenis penelitian ini tidak dapat dikesampingkan bahwa faktor ketiga yang sebelumnya tidak diketahui dapat berkontribusi pada hasil.

Sudah diketahui bahwa vegetarian hidup lebih sehat secara keseluruhan: Mereka lebih sedikit merokok, lebih ramping dan lebih banyak berolahraga - semua faktor yang juga memiliki efek positif pada tekanan darah. Namun, variabel-variabel yang mempengaruhi tersebut diketahui telah dikeluarkan sebagian dari hasil penelitian.

Dari karnivora menjadi vegetarian

Hasil dari tujuh studi klinis ini lebih menarik. Dalam hal ini, peserta yang sebelumnya mengonsumsi semua daging secara acak dibagi menjadi dua kelompok: beberapa terus makan daging, yang lain tidak mengonsumsinya setidaknya selama enam minggu. Di sini juga, tekanan darah para vegetarian turun - meskipun tidak sebanyak dalam studi observasional. Dalam percobaan ini, tekanan darah sistolik berkurang rata-rata 4,8 mmHg, diastolik 2,2 mmHg.

"Dan ini hanya nilai rata-rata," kata direktur studi Yokoyama. "Efeknya bisa jauh lebih besar, terutama untuk orang yang kelebihan berat badan atau mereka yang memiliki tekanan darah tinggi."

Sukses cepat

Para peneliti menduga bahwa diet vegetarian mempengaruhi tekanan darah dalam beberapa cara: “Diet nabati rendah lemak dan tinggi serat. Ini membantu menurunkan berat badan, yang memiliki efek positif pada tekanan darah, ”kata Yokoyama. Tapi bukan itu saja: diet vegetarian biasanya rendah garam dan sangat kaya potasium - dan potasium menurunkan tekanan darah.

Selain itu, makanan nabati hanya mengandung sedikit lemak jenuh, seperti yang ditemukan dalam produk daging dan sosis, misalnya. “Artinya darahnya lebih encer. Itu mengalir lebih mudah, yang menurunkan tekanan darah, ”kata ilmuwan itu. Efek makanan nabati ini juga semakin banyak digunakan oleh para atlet: "Dengan aliran darah yang lebih baik, pasokannya juga mungkin lebih baik," kata peneliti.

"Efek samping yang diinginkan"

Oleh karena itu para peneliti menyerukan strategi non-obat yang membantu menurunkan tekanan darah untuk diberikan pertimbangan yang lebih besar dalam terapi. "Berbeda dengan terapi obat, semua efek samping dari pola makan nabati diinginkan," tulis para peneliti. Ini termasuk penurunan berat badan, kolesterol rendah, dan kontrol gula darah yang lebih baik.

Pada langkah selanjutnya, sekarang harus diklarifikasi bentuk diet vegetarian mana yang sangat berhasil menurunkan tekanan darah dan elemen diet nabati mana yang bertanggung jawab atas efeknya. (lih)

Sumber: Yoko Yokoyama: Diet Vegetarian yang Berhubungan Dengan Tekanan Darah Rendah, JAMA Intern Med Diterbitkan online 24 Februari 2014. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.14547

Tag:  perawatan kaki kehamilan kesehatan perempuan